|
|
Kip Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 theelepels Exotimex Knoflook
-5 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
-1 Madam Jeanette peper
-500 ml. water
-15 eetlepels olie
-1 eetlepel tomatenpuree
-2 bosjes paksoi
-1 eetlepel oestersauce
-1 eetlepel maizena
-250 gram kipfilet
-1 ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, ui, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten; hieraan de kip toevoegen en bakken tot het gaar is. Vervolgens Snesie Foroe, tomatenpuree, oestersauce toevoegen en 5 minuten roerbakken. Voeg daarna de paksoi, in stukjes gesneden, toe en schep het om; los de maizena in het water op en voeg het na enkele minuten hieraan toe. Het geheel 25 minuten zachtjes gaar koken.
|
|
|